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江山我不要了

推荐理由“谭豆花”主要经营的是豆花,风味非常的独特,是以豆花为主体,集聚了麻辣,芝麻酱,香酥肉臊,酥花生等配料,再撒上一大把香脆馓子。

四代调五味,百年敬一业

四代调五味,百年敬一业

谭豆花开业于二十世纪40年代初,初设时为一摊担,摆在成都安乐寺,业主谭光玉,以经营豆花和面条为主。由于所制作的豆花面麻辣味厚、实惠方便,十分受食者喜爱,为别于其它豆花,人们为其起名为“谭豆花”。后来由于生意做大,便开店经营,店名也冠以“谭豆花”三字

馓子豆花,豆花加馓子加辣油。但当你把它拌匀了,吃上一口的时候,你就会知道“以貌取菜”是大错特错的。酥脆的馓子和细腻嫩滑的豆花交织在嘴里,很有层次的口感。最出彩的还是调味,麻辣够味,绝不是简单的豆花而已。

接下来的就是豆花面了,把豆花和面结合在一起,也算是一种创新了。端上来也是满满一碗。把肉绍子,面,豆花和各种调味都拌匀了,就开吃吧。精彩的调味,温和的豆花和面遇上刺激的麻辣香味,很成都的味道,。

冰醉豆花很适合夏天吃,醪糟中品尝到豆花浓浓的豆香,微甜的口味搭配着其他的重口味,很清新。

三合泥,颜色黑亮,口感柔滑糯软,香味浓郁。黑芝麻,糯米粉,果脯,橘饼等多种材料长时间翻炒,糅合在一起,真是让清寡的肠胃得到无比的犒赏。

鸡丝凉面,劲道的鸡丝和凉面,拌上辣油和佐料,一口就爽到直呼过瘾,麻辣到冒汗,然后赶紧喝一口冰醉豆花,两者口味非常般配。

店铺信息

西月城谭豆花

地址:晋阳街北美新天地N1负一层

时间:10:00 - 22:00

价格:24元

联系:15536929939

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