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puppyadi

小清新与重口味齐飞

推荐理由潮牛火锅肉质鲜嫩,牛味冲天;菌子火锅汤底细腻,滋味回甘;传统川味火锅香辣四溢,引人流津;而一锅药食同补的梁山鸡火锅辣而不燥,口感之丰富饱满一定让你爽到鼻孔微张,脸颊绯红。没有吃过梁山鸡相当于没有去过重庆,没有吃过李子坝梁山鸡相当于没有吃过梁山鸡。

一只让你脸红的鸡

李子坝梁山鸡

走进李子坝仿佛走入上世纪山城的背街小巷,复古的剪贴画布满墙面,水泥地面亲切熟稔,不经意飘来的浓浓香料味增添手工作坊般的诚意与真挚,坐在这本该成群好友围坐的大桌旁,可以冥想到从前该如市集大排档一样的热闹。

假如是三两老友照面,不妨先点几道颇有风味的佐餐小菜。一碟美味猪蹄是打开话匣的绝妙引子,脱骨高压焖制的胶原蛋白在泡椒、花椒、麻油、蒜泥的包围中熠熠生辉,晶莹剔透,首当其冲撬动你的味蕾。再来一口清爽酸甜的薄荷圣女果,糖渍番茄在薄荷叶的陪衬下冰凉又清口,生津同时又让你对那锅梁山鸡无穷想象。

终于,在馋虫被勾到极限时,我们的主角,千呼万唤始出来,可是若你不晓得吃法,那口鸡肉也一定是犹抱琵琶半遮面。吃梁山鸡顺序考究,先吃沙参后吃芋儿最后吃鸡,此番的目的不仅保持风味最佳,亦能使药膳能充分滋补人体。沙参口感沙糯,中间的根茎很有弹性,虽说是药材,并不苦不涩,蘸上一口辣汁,把滋味都聚合起来了。芋儿入口即化,携带着底料的香味又回味甘甜。鸡肉最让人惊喜,在枸杞、当归、红枣等多味药材的浸泡中,肉质中的杂气膻味早已消失殆尽。跑山鸡是天生的运动健将,不柴不肥,更容易吸收汤汁,饱满纤维,咬下一口,汤汁便晕开蔓延,这番热辣与滋补过后,人也微醺。

Tips:
综合:正宗川味老字号,药膳同补阴阳调和,不能吃辣的可尝试板栗鸡
环境:可供多人用餐,有包间,开放式厨房用餐放心
推荐:梁山鸡、板栗鸡、美容猪蹄、红油粑粑
优惠信息:进店用餐者每桌赠送一份精美果盘与香辣藕丁
交通:乘坐55路至晋阳街坞城路口下车

店铺信息

李子坝梁山鸡

地址:晋阳街北张小区南门往东200米

时间:10:00 - 22:00

价格:70元

联系:0351-7999817

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